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어린이집 점심 도시락 시간에는 호지차가 자주 나온다고 합니다. 향긋한 향기로 바삭하고 맛이 좋은 호지차는 어린 아이도 자주 마시지요. 하지만 차니까 카페인이 들어 있을 겁니다. 이번에는 호지차의 카페인 양은 어느정도인지 알아보겠습니다.

 

 

 

- 목차 -

     

     

     

    1. 호지차의 카페인 함유량은?

    차에 포함되어 있는 카페인은 중추 신경에 작용하는 강심 작용, 이뇨 작용 등의 작용이 있습니다. 적당량의 카페인은 피로를 풀어주고 마음을 진정시키며 집중력을 높여 일의 효율을 높여주며 졸음을 깨우는 등 몸에 좋은 효과가 있습니다. 그러나 과잉 섭취하면 부정맥, 불안, 흥분, 불면, 환각, 떨림, 빈혈 등 몸의 부조로 이어지는 원인이 되어 버립니다. 또한 호지차는 카페인 함유량이 적은 성장한 찻잎을 사용하고 게다가 그 잎을 고온에서 로스팅하여 카페인이 기체화 되어 버리기 때문에 녹차 등에 비해 카페인의 양이 적습니다.

     

    a. 하루에 섭취해도 되는 카페인의 양은 어느 정도입니까?

    현재로서는 카페인에 대해 '1일당 섭취 허용량의 기준'을 식품안전위원회 등에서 설정하고 있지 않습니다. 그러나 해외에서는 각각의 국내에서 카페인 섭취량의 상한에 기준을 마련하고 있는 국가도 있습니다. 예를 들어 캐나다 보건부에서는 1일 카페인 섭취량을 건강한 성인에 대해 1일 300mg 이하로 하고 있습니다. 체중으로 계산할 경우 1kg에 2. 5mg 이하, 단순 계산 시 체중 50kg의 성인에서는 1일 285mg 이하, 70kg에서 1일 400mg 이하의 섭취량을 상한으로 하고 있습니다. 따라서 건강한 성인의 카페인 하루 섭취량은 300mg~400mg 이내인 것이 바람직한 것 같습니다.

    카페인은 철분의 흡수를 억제해 버리기 때문에 빈혈이 되어 버리는 것이 걱정됩니다. 또한 카페인은 체내에서 분해되기 어렵고 과잉 섭취해 버리면 몸에 축적되어 버릴 수 있습니다. 따라서 임신 중인 사람은 태아에 미치는 영향을 고려하여 섭취량을 자제하는 것이 바람직하며 임신 중인 분은 하루 섭취량은 200mg 이하가 바람직하다고 되어 있습니다.

     

    b. 호지차에는 실제 어느 정도 카페인이 들어 있습니까?

    저카페인 차라고 하는데, 호지차에는 실제로 얼마나 카페인의 양이 들어 있는지 다른 차와 비교하면서 살펴봅시다. 덧붙여서 1g=1000mg입니다.

     

    2) 논카페인 차 있어요?

    참나무로 만든 잎을 사용한 차에는 크고 작은 카페인이 함유되어 있는 것입니다. 그러나 예를 들어 보리를 볶은 보리차, 검은콩을 원료로 한 검은콩차, 불로장수의 차로 알려져 있는 루이보스티 등 이러한 차는 비카페인 차입니다. 호지차 등 녹차나 홍차, 우롱차와는 원료가 다르기 때문에 차라고 해도 카페인은 포함되어 있지 않습니다.

     

    a. 카페인 보리차 입니다

    보리차는 보리 씨앗을 달여서 만든 차입니다. 아이스크림이든 핫이든 맛있게 드실 수 있습니다. 몸을 식히는 효과가 있기 때문에 열사병을 예방할 수 있습니다. 카페인 차이므로 물통에 넣어 아이에게 가져다 줘도 안심입니다.

     

    b. 논카페인 검정콩차 입니다

    검은콩을 원료로 한 비카페인 차입니다. 검은콩 껍질 부분에 함유된 폴리페놀의 일종 안토시아닌에는 활성산소를 제거하고 혈액을 보송보송하게 하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 검은콩 이소플라본은 뼈에서 칼슘이 유출되는 것을 막아 골다공증을 예방한다고 합니다.

     

    c. 논카페인 루이보스티 입니다

    색깔은 홍차나 보리차와 비슷하지만 전혀 다른 차입니다. 원료는 콩과의 루이보스로 침엽수와 같은 잎을 가지고 있습니다. 루이보스티는 이 바늘 모양의 잎 부분을 사용한 차입니다. 남아프리카의 원주민들 사이에서 대중들에게 마시던 차로 역사가 오래된 차인데, 최근 들어 루이보스티의 효능에 활성산소를 억제하는 작용이 있는 것으로 판명되어 건강차로 주목받고 있습니다.

     

    d. 논카페인 호지차 입니다

    호지차는 일본에서 유명한 차입니다. 카페인이 비교적 적기 때문에 일본사람들은 건강차로 인식되고 있습니다. 특히 도쿄 니혼바시인형쵸에 있는 "모리노엔"은 뽕잎을 자가 로스팅해 논카페인의 호지차 "뽕잎호지차"를 판매하고 있는데, 풍부한 식이섬유와 혈당을 낮추는 작용이 있는 비카페인 건강차로 인기인 것 같습니다.

     

    3. 지금 인기있는 호지차라떼 만드는 법이에요

    최근 트렌디한 카페숍에서 판매되는 호지차라떼는 큰 인기를 끌고 있습니다. 저카페인이어서 쓴맛이 없고 입맛이 좋은 호지차가 우유와 궁합이 좋은 곳에 눈독을 들이면서 탄생한 것 같습니다. 카페인의 양이 적기 때문에 아이도 임신 중인 사람도 안심하고 음용할 수 있습니다.

     

    a. 스타벅스 호지차 라떼 칼로리

    제주도 스타벅스에도 있는, 스타벅스의 호지차 라떼의 칼로리를 조사해 보았습니다.

    ◆ short 사이즈 / 240ml / 105kcal

    ◆ tall사이즈 / 350ml / 163kcal

    ◆ 그란데 사이즈 / 470ml / 221kcal

    ◆ venti 사이즈 / 590ml / 288kcal

     

    b. 수제비차 라떼 만드는 법이에요.

    가정에서도 쉽게 만들 수 있는 호지차라떼입니다. 집에서 만든 호지차라떼는 티백을 이용하여 만들면 편리합니다.

    <호지차라떼 1잔분>

    호지차 티백 2봉지, 물 150ml, 우유 200ml, 시럽(취향에 따라)

    뜨거운 물에 호지차 티백을 2봉지 넣어 떫게 느껴질 정도의 진한 호지차를 만듭니다. 시럽을 기호에 맞게 넣고 섞습니다. 데운 우유 200ml를 부어 완성합니다. 임신 중, 수유 중, 아이부터 어르신도 저카페인이기 때문에 안심하고 음용하실 수 있습니다.

     

    4. 호지차는 저카페인 차

    호지차는 저카페인 차입니다. 쓴맛이 적고 입맛이 좋은 것은 카페인이 적기 때문입니다. 카페인의 부작용이 걱정되는 임신 중인 분이나 어린이, 노인 분들도 안심하고 마실 수 있는 호지차이며, 인기 있는 라떼도 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 호지차 맛있게 활용해 보세요.

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