요리에 깊이를 더하는 두 가지 조미료요리를 하다 보면 꼭 필요한 조미료 중 하나로 미림과 맛술이 있습니다. 두 제품 모두 잡내 제거와 풍미 증진에 효과적인 조미료로 알려져 있으며, 특히 육류나 생선 요리에 자주 사용됩니다. 그러나 이름이 비슷하고 비슷한 용도로 쓰이다 보니 실제로 어떤 차이가 있는지 모른 채 사용하는 경우가 많습니다. 하지만 미림과 맛술은 원재료, 제조 방식, 알코올 함량, 맛, 향, 용도 등에서 분명한 차이가 있습니다. 본 글에서는 미림과 맛술의 정의부터 시작하여 차이점, 사용법, 선택 팁까지 정리하여 요리에 좀 더 정확하고 풍부한 맛을 더할 수 있도록 도와드리겠습니다.미림이란 무엇인가?정의와 제조 방식미림은 일본에서 유래한 조미료로, 쌀, 누룩, 주정을 발효하여 만든 감미주입니다. ‘..
법적 판단의 문턱, '각하'와 '기각'의 명확한 구분행정소송이나 민사소송, 형사사건, 헌법재판 등 다양한 재판이나 심판 절차에서 자주 등장하는 법률 용어 중 하나가 ‘각하’와 ‘기각’입니다. 처음 소송이나 행정심판을 접하는 일반인 입장에서는 두 단어가 매우 유사해 보일 수 있지만, 법률적으로는 명확한 차이를 가지고 있으며 이 차이에 따라 이후 절차나 권리 구제의 방향도 크게 달라지게 됩니다. 단순한 단어의 차이처럼 보이지만 실질적으로는 '본안 판단의 여부'라는 중대한 기준이 작동하는 개념입니다. 이 글에서는 각하와 기각의 정의, 법적 의미, 실제 적용 사례 등을 통해 그 차이를 구체적으로 살펴보겠습니다.각하란 무엇인가?형식적 요건 미비로 본안 판단 이전에 끝나는 절차‘각하’란 소송이나 행정심판에서 법원이..